Vi bekjemper matsvinn

REDD EN RETT

Vi redder maten som ikke kan serveres neste dag. ​

Ved å tilby gjestene mat som ikke kan serveres dagen etter er alle med å bidrar til å redusere matsvinnet.​

Det betyr i praksis at kokkene våre tilrettelegger for at du kan kjøpe restematen  til en rimelig sum. ​

CO2 avtrykk på våre retter:

Som en ansvarlig samfunnsaktør er vi opptatt av å ta gode og bærekraftige valg. ​

I vårt miljøarbeid har vi valgt å integrere målinger av karbonfotavtrykk i vår oppskriftsdatabase. ​

For at du skal kunne velge klimavennlig, synliggjør vi klimautslippet til hver enkelt rett. ​

Karbonfotavtrykk (GHG) forteller om mengde klimagasser som produseres.

Dette har vi regnet om i kilometer kjørt bil pr.100 gram for at det skal være lettere å forstå.